Planejando o cardápio semanal

O que vamos comer hoje? 
É a pergunta que a maioria das pessoas faz quando está voltando para casa após um dia de trabalho. Muitas delas, quando passeiam pelos corredores do mercado, esperam que a respostas pule de alguma prateleira em seus carrinhos. Outras chegam em casa tão cansadas que a opção mais fácil parece ser ligar para o serviço de delivery e continuar se alimentando com baixa qualidade e muita caloria.
Preparar as refeições todo dia, pode ser cansativo. Do mercado para a despensa, do freezer até à mesa, da pia para o escorredor, a rotina da cozinha pode ficar chata, repetitiva e tediosa.

Qual é a resposta? 
O planejamento do cardápio.
Planejar o cardápio não precisa ser complicado. É um pequeno investimento de tempo para grandes resultados:
- Planejar o cardápio poupa dinheiro, pois reduz as viagens ao supermercado e também minimiza gastos com compras impulsivas. Todos sabem que ir ao mercado com fome, não faz bem ao bolso!
- Planejar o cardápio economiza tempo. Nada de pedir socorro aos vizinhos, pela falta de algum ingrediente, ou buscar desesperadamente - de fome- alguma coisa no freezer que possa ser descongelado para o jantar.
- Planejar o cardápio melhora nutrição. Na busca diária pelo que comer no mercado, não há tempo para preparar saladas e pratos complementares, com um cardápio planejado é possível aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes.

Siga estas dicas, não haverá mais necessidade de se estressar, pois o menu da semana estará pronto, os ingredientes comprados e você terá mais tempo para a família ou para si mesmo.

Arrisque-se a implementar
Planejar o cardápio é algo que você realmente quer fazer? 

Acredite que o planejamento do cardápio é uma atividade que acrescenta muito à sua qualidade de vida. Não deixe para fazer isso na próxima semana, quando estiver mais organizado. O planejamento do cardápio é a primeira linha de defesa na luta para se organizar na cozinha.

Faça esse compromisso: "Eu, decidi não visitar o mercado novamente até planejar o cardápio !"

Ainda resistente? Faça o planejamento do cardápio de forma simples e rápida.
Pense apenas na próxima semana. Sete jantares e apenas uma visita ao mercado.
Faça a lista de ingredientes que as sete receitas escolhidas pedem. Na próxima semana tente não repetir o cardápio. Essa atividade de planejar o cardápio se repete nas primeiras semanas. Construído o menu do mês, o mesmo será aproveitado nos próximos meses, quando a ideia é repetir o cardápio. Mas lembre-se de considerar a sazonalidade dos alimentos.

Por onde começar? Tente fazer o planejamento do cardápio, aproveitando as ofertas do supermercado. Fazendo isso, você pode economizar ainda mais.

Você tem alguma dica? Gostaria de saber. Deixe um comentário.

Até a próxima dica!
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça