A importância de arrumar a cama todas as manhãs

Você já reparou que o simples ato de fazer a cama pode fazer diferença no seu dia? É como vestir-se dos pés a cabeça todas as manhãs.

Quando levantamos pela manhã e não arrumamos a cama, parece que o dia não "flui", além disso, pode ter certeza que neste dia vai aparecer uma visita inesperadamente. Então, faça uma "resolução" e arrume sua cama todos as manhãs. Gretchen Rubin disse que "fazer a sua cama é a chave para a felicidade."

A nossa amiga do vídeo, conhece a importância de arrumar a cama todos os dias!




E você arruma sua cama todas as manhãs?


Até a próxima dica!
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Organize-se para o Natal!



Mesmo quem não comemora o natal precisa se preparar para as festas de fim de ano, afinal é um período de confraternização na escola, trabalho e em casa. Quando chega dezembro então, tem festa quase todo dia (ou noite).
Algumas atividades podem ser antecipadas para garantir a tranquilidade quando o natal chegar.

1. Faça uma super faxina
Talvez seja hora de começar a pensar naquela super faxina, afinal casa cheia, sempre tem um curioso que abre o armário ou mexe onde não deve. Hora de se livrar do que lhe incomoda ou dá vergonha e de limpar tudo nos mínimos detalhes.

2. Verifique a rouparia
Fim de ano também é tempo de receber hóspedes em casa. Verifique a rouparia (lençóis, mantas, toalhas) e compre novos se necessário para não passar constrangimento na hora de receber as visitas.

3. Inspecione itens de servir
Que tal verificar toalhas de mesa, talheres e jogos de jantar? Faça uma lista, coloque itens que você gostaria de ter para receber os convidados para as festas como souplast, taças ou guardanapos de pano.

4. Planeje o cardápio de natal e estoque alimentos
Planejar o cardápio de natal é importante para pesquisar preços e comprar quando a oferta estiver valendo a pena. Se você não tiver um cardápio como você saberá o que comprar? Então planeje o cardápio inclua entradas, prato principal, sobremesa e bebidas. Aproveite os preços baixos e promoções nos mercados para estocar alimentos e bebidas.

5. Escreva os cartões de natal e faça uma lista de quem irá recebê-los.
Faça uma lista de pessoas a quem  você deseja enviar cartões de boas festas, providencie o endereço e envie com antecedência. Afinal ninguém quer receber um cartão de natal na véspera do ano novo.

6. Faça uma lista master de presentes
Faça uma lista das pessoas que você gostaria de presentear. Ao folhear revistas e catálogos anote itens que poderiam ser dados como presente. Compre presentes com antecedência e tenha alguns presentes extras para uma emergência. Presentes como garrafas de vinho e chocolates se adequam bem para a maioria das pessoas. Compre papéis ou embalagens de presente, pois nessa época do ano, muitas lojas não embrulham os presentes devido ao grande movimento. Outras sequer oferecem o papel para embrulhar o presente.

7. Faça uma limpa nos brinquedos.
Aproveite a ocasião e separe brinquedos que as crianças não usam e doe para uma instituição. Isso vai abrir espaço para os brinquedos que o "papai noel" vai entregar.


Coloque as dicas em prática e Chega de Bagunça!


Até a próxima!
Paula Fuzeto

Na dose certa


Recebi esse livro da querida Raquel Guimarães e desde então estou devendo um post sobre ele aqui no blog.

Li e recomendo, para as mamães de primeira viagem recomendo mais ainda. Sempre rolam aquelas dúvidas sobre se seu filho é normal, grande, pequeno, gordo, magro, comparações sobre o desenvolvimento do seu filho e comparações com outras crianças, seu parente palpiteiro sempre tem uma dica incrível e um remédio infalível, né?

Recomendo mais ainda, por o assunto do blog ser organização e pra gente poder dar informações mais precisas ao nosso médico. Por exemplo, é fundamental saber que a criança só está com febre se a temperatura for superior  37,8 graus, é importante anotar a temperatura e a hora que a febre foi medida e a hora que a criança foi medicada, pois facilita a identificar o padrão da febre, outra coisa é que não adianta correr para o pediatra ao primeiro sinal de febre, é preciso observar e esperar o organismo reagir, enfim, muitas dicas preciosas para papais e mamães.

Boa Leitura!


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Mostra Morar Mais Curitiba 2012 aposta no Luxo Acessível

De um lado, caixotes de feira lixados e envernizados se transformaram em um armário; garrafas pet, janelas antigas e cabos de vassoura foram utilizados para compor diferentes painéis; prendedores de roupa e potes de geleia funcionam como elementos decorativos; troncos de árvores são utilizados como base para mesa e bancos; pneus encapados viram puffs; a bilheteria, um café e uma loja foram construídos em containers; lustres e mesas foram elaborados com livros antigos. Do outro, móveis de qualidade e design; automação; materiais e revestimentos de primeira linha. A mescla de materiais nobres com elementos reaproveitados, reciclados e sustentáveis é a grande aposta da sexta edição da Morar Mais por menos de Curitiba. Através da mistura de todos esses itens, a mostra comprova que é possível obter um resultado requintado, de bom gosto e com um custo reduzido.





O evento acontece entre os dias 01 de novembro e 09 de dezembro, em um casarão que abriga a Morar Mais. No total, serão 42 ambientes assinados por mais de 50 profissionais. Este ano, a principal novidade é a introdução do conceito de sofisticação acessível. “A intenção da mostra em 2012 é apresentar aos visitantes boas ideias para decorar a casa com sofisticação e bom gosto com o melhor custo-benefício. O luxo acessível nada mais é do que a inclusão de produtos sofisticados com alta qualidade e design na decoração sem a obrigatoriedade de altos investimentos, mantendo a realidade de mercado. Isso é possível através da harmonização de elementos customizados e industrializados, e também da mistura de peças acessíveis, sustentáveis e sofisticadas. E esse é o principal diferencial dos projetos da Morar Mais”, explicam Gil Ferrucci e Léo Pletz. Tudo isso sem deixar de lado os conceitos de sustentabilidade, brasilidade e tecnologia, já consagrados pela mostra.

Novidades
A Morar Mais apresenta também diversas outras novidades. Além de atrações musicais que irão animar a mostra, um simpático bistrô será o ponto de encontro para os amantes da boa conversa, da gastronomia e do convívio social. A curadoria das arquitetas Márcia Helena Guimarães e Ivana Malczewski, que orientaram os profissionais participantes sobre o conceito do evento, também é uma inovação. Outra surpresa é a possibilidade de comprar um passaporte de preço único que permite a volta à mostra quantas vezes o visitante quiser.
Assim como nas edições anteriores, a transparência e o respeito aos consumidores são outros pontos da Morar Mais que têm conquistado os visitantes. Em todos os ambientes, existe um quadro descrevendo detalhadamente os itens utilizados na decoração, com o respectivo fornecedor e preço.

Serviço:
Morar Mais por menos Curitiba
Organização: Gil Ferrucci e Léo Pletz (AExpo Exposições de Arquitetura)
Data: De 01 de novembro a 09 de dezembro
Local: Rua Reinaldino S. de Quadros, 1590 - Alto da XV
Horário de funcionamento:
De terça a sábado, das 16h às 22h
Domingos e feriados, das 15h às 21h
Valor do ingresso: R$30,00 – Meia-entrada: R$15,00 (maiores de 60 anos, estudantes e clientes OI e acompanhante) - Passaporte: R$50,00


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Livre-se de 33 coisas hoje!

No dia do médico diga 33, pegue uma sacola e livre-se de 33 itens!


Todo dia é preciso estar atento quanto ao acumulo de tralhas. 
A tralha não aparece de um dia para o outro, ela é a soma da nossa procrastinação diária.

A facilidade para juntar tralha é muito grande, por exemplo, uma peça de roupa que não serve mais, um casaco que entrou no guarda roupa sem que outro fosse destinado para a doação, a correspondência que não foi para o lixo e assim por diante.
A tralha pode ser evitada de uma forma simples e eficiente: Pegue um saco de lixo e saia pela casa procurando 33 objetos desnecessários e jogue eles fora. 
Não pense. Apenas Jogue.
Você vai sentir um alívio muito grande!!!

Quando falo em livrar-se de 33 objetos, os mesmos podem ir para doação, venda ou reciclagem, não necessariamente para lixo. Tenha sabedoria de avaliar o que não serve para você, mas serve para alguém.


Coloque as dicas em prática e Chega de Bagunça!


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

3 Motivos para levar suas manhãs mais a sério

Como você preenche seu dia no período que se estende entre o alarme (anunciando que um novo dia já nasceu) e o horário em que chega ao trabalho pode determinar seu sucesso profissional e pessoal. É o que defende a escritora Laura Vanderkam em seu mais recente livro “What the most successful people do before breakfast”.




“Antes de boa parte do mundo saborear seu café da manhã, as pessoas mais bem sucedidas já conquistaram vitórias diárias que as conduzem para as vidas que elas sempre almejaram”, afirma Laura em um dos capítulos do livro.

A biografia de vários executivos de sucesso prova esta tese. Às 5 horas da manhã, por exemplo, já é possível encontrar Tim Cook, CEO da Apple, na academia, segundo reportagem do Gawker. E às 4h30, Robert Iger, CEO da Disney, já está de pé para fazer exercícios, ouvir música, ver televisão e ler o jornal, além de checar o e-mail, de acordo com entrevista feita ao The New York Times em 2009.

Deu sono só de pensar no esforço?
Pois Laura lista uma série de motivos por que você deveria levar suas manhãs mais a sério. Confira.


De manhã, sua disciplina está em alta
Além de entrevistas com executivos (super bem sucedidos, diga-se de passagem), Laura recorreu à ciência para provar sua teoria. A conclusão é de que, de manhã, sua força de vontade e autocontrole estão em alta. E, por isso, fica mais fácil tocar atividades que requerem atenção especial.
“A autodisciplina é como um músculo: fica fatigada após muito uso”, disse Laura ao Business Insider. “Mas de manhã, após o descanso, ela estará como nova. Então você poderá lidar com coisas que exigem foco e muita disciplina e que você não seria capaz de fazer mais tarde”, afirma.


O tempo fica em suas mãos
“Nós temos tempo, mas ele é consumido pelo som e fúria que culminam em uma porção de tarefas até você alcançar a porta”, afirma. Segundo a autora, nós, geralmente, fazemos uma avalanche de tarefas inconscientemente que acabam roubando os minutos livres que nos separam das obrigações diárias.
Ao encarar as manhãs de uma maneira mais racional e pragmática, o controle do andar dos ponteiros volta às suas mãos. E você ganha a liberdade para usufruí-los da maneira mais sensata que quiser.


Você vira a prioridade
Você até pode perder um tempo navegando pela internet ou papeando com o colega da baia ao lado, mas o horário do expediente é dedicado para outras pessoas (mesmo quando você é o chefe ou o dono da empresa).
Por isso, aproveitar o horário em que clientes, chefes, amigos e até parentes estão dormindo pode ser essencial para a sua sanidade emocional, intelectual e até profissional. Em outros horários do dia, é mais fácil sabotar seus planos diante das demandas dos outros.
De manhã, a história é diferente. “Este é o tempo que você pode ter para você mesmo, antes da prioridade das outras pessoas”, disse para o Business Insider.

Este é um dos motivos para Laura colocar o e-mail na lista negra de atividades matutinas. “Assim que checar seu e-mail, uma cascata de demandas aparecerá e você entrará num ciclo de reações”, afirma.


Como usar as manhãs para a carreira
Praticar uma atividade física ou um hobby, a ciência comprova, pode trazer muitas lições para a sua carreira. Mas, segundo Laura, é possível também usar suas manhãs de uma maneira mais focada no seu crescimento profissional. “As pessoas sempre reclamam que não têm tempo para pensar”, afirma em trecho publicado na Fast Company. “Use suas manhãs para planejar como você imagina sua carreira ou organização no futuro”.
Aproveite este período também para colocar estes planos em ação: leia livros e artigos especializados, faça um curso online. Enfim, imagine como você gostaria que suas manhãs fossem e siga isso.


Como fazer?
Se você é uma pessoa noturna, provavelmente, considera absurda a ideia de acordar mais cedo para praticar uma atividade física, ler os livros que nunca conseguiu concluir ou simplesmente cuidar da sua saúde espiritual e emocional. Mas, segundo Laura, tudo é uma questão de hábito.

“Transformar um desejo em um ritual exige força de vontade”, ela afirma. E isso, como em tudo na vida, demanda tempo. Por isso, a dica é não tentar mudar sua rotina do dia para noite. Se a intenção é acordar uma hora mais cedo para tocar alguma tarefa, comece dormindo 15 minutos mais cedo no dia anterior para acordar 15 minutos antes. E por aí vai.

Não faça isso sozinho também. Ela aconselha que você se cerque de amigos que possam ajudá-lo neste processo. Vale desde um amigo que passe na sua casa antes da academia até alguém que simplesmente monitore suas conquistas diárias – e comemore cada uma delas com você.

Sinta-se livre para subornar a si mesmo”, brinca a autora em um dos trechos do livro. A cada nova conquista, presenteie-se.

Fonte: Exame


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Apoio Achille

Você já curte nossa fan page do blog no Facebook? Todo dia tem post com ideias para organizar. Vai lá e curte a página!

Aproveitando pra falar que achei esse móvel bem prático para ajudar na organização do dia a dia na sala, tem diversas opções de montagem e pode ser usado como apoio lateral e de costas. E também possui várias opções de nichos.


Desenvolvido pelo Estúdio Lider de Design
Preço: a partir de R$ 2.056,60


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

3 dicas para ganhar mais espaço no armário

Você abre o seu armário e sente que não tem nada para vestir, mesmo que o armário esteja completamente lotado de roupas?
Se livrar de algumas peças pode te ajudar a enxergar as roupas que você realmente quer usar, além de aliviar o estresse que você sente quando acorda todas as manhãs e precisa se vestir.




Por onde começar?
Comece se livrando de três tipos de roupas:

1.  Calças que matam a sua auto estima.
A menos que você esteja grávida, você não deve ter no seu armário:

  • Calças pequenas demais e que não te servem;
  • Calças enormes e folgadas. 

Calças que você não consegue usar confortavelmente em público, não devem estar em seu armário, ele deve conter apenas calças que fazem você se sentir como uma “estrela de rock”, independentemente de seu tamanho.


2. Peças danificadas
Se alguma peça do seu armário tem um furo, uma mancha, um rasgo ou bolinhas, é hora de reaproveitar a peça para outro fim, como reformar ou transformá-la em um pano de limpeza.


3. Peças que você não gosta
Você comprou uma peça de roupa e a usou apenas uma vez ou nem isso pois:

  • O caimento ou a cor não ficaram tão bons assim;
  • Antes de você usar a peça, alguém conhecido comprou (e usou) uma peça "igualzinha";
  • Você ganhou uma peça de presente de uma pessoa querida e você não deseja se livrar da peça por culpa ou apego sentimental.
Peças em bom estado e que você não usa, estão ocupando espaço no seu armário. Mesmo peças que foram dadas por alguém querido e que tem um apelo sentimental, mas ainda assim você não usa precisam ser repassadas para alguém. 
Muitas pessoas precisam desesperadamente de roupas em boas condição de uso.
Em vez de deixar peças mofando em seu armário, repasse para uma instituição de caridade que pode encaminhar as peças para pessoas que realmente precisam delas.

Se você tem dificuldade em se desapegar das roupas, peça a um amigo para ajudá-lo a organizar seu armário e tirar de lá aquilo que você não usa. É provado cientificamente que se você tocar em um objeto pode ser mais difícil de livrar-se dele. Ter um amigo para segurar a peça de roupa que será avaliada pode facilitar o processo e será mais simples se livrar do que você não precisa ou não ama.


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Papel de parede dos anos 70

Acabei de receber uma caixa com um rolo de papel de parede que ganhei do site papel de parede  dos anos 70. Gostei tanto (inclusive do preço) que fui lá no site, escolhi um outro modelo e comprei mais alguns rolos para redecorar um cômodo da minha casa. O preço vale super a pena, se for comparar com o produto aqui no Brasil. Mas precisa de um pouquinho de paciência, pois o produto demora cerca de 20 dias pra chegar.

Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Guia prático para poupar dinheiro



Este guia serve para quem está tentando poupar algum dinheiro. Uma ótima maneira de começar...


Use marcas genéricas
Considere comprar versões genéricas de suas marcas favoritas. Elas geralmente custam menos do que os itens de marca, mas tem gosto/desempenho semelhante.


Verifique seu orçamento
Identifique onde você está gastando seu dinheiro e descubra os excessos (diários e semanais). Faça uma planilha e acompanhe onde vai parar o seu dinheiro, isso ajuda a determinar um orçamento e economizar dinheiro para eventos ou atividades especiais de fim de semana.


Use menos de tudo
Se você tem planos de poupar dinheiro, existem algumas soluções óbvias para controlar seus gastos. Tente apenas usar dinheiro no dia a dia, deixando os cartões de crédito e débito em casa, isso evita compras por impulso. Talvez você esteja jogando dinheiro pelo ralo literalmente? Observe a quantidade de água que usa para tomar banho ou lavar a louça. Será que você realmente precisa de tanto shampoo para lavar a cabeça?


Controle a compulsão
Você viu um”novo” produto e desejou comprá-lo?
Não desista de todo seu esforço e gaste com uma compra impulsiva. Controle seus desejos e defina um período de reflexão para pensar sobre o item que deseja. Se depois desse tempo você ainda estiver interessado no item, não será mais uma compra por impulso. Apenas certifique-se de que terá dinheiro para isso e não comprometerá seu crédito.


Receba em casa
Uma saidinha custa caro, né? Estacionamento, 10% de serviço, bebidas com preços estratosféricos. Em vez de sair com os amigos, prefira receber em casa. Que tal uma reunião temática? Organize um jogo, uma noite de cinema ou de shows em DVD. Recrie uma refeição do seu restaurante favorito. Se você planejar direito, uma noite em casa com os amigos será barato. Dependendo da intimidade ou da disponibilidade dos amigos, ofereça os quitutes e solicite que os amigos tragam as bebidas ou a sobremesa.


Recompense sua poupança
Da próxima vez que você estiver dentro do provador, vestindo uma peça de roupa que não precisa comprar, recompense a desistência da compra transferindo o dinheiro que seria gasto para sua poupança.


Calcule suas compras por horas trabalhadas
É difícil dizer não. Especialmente nos fins de semana quando se tem tempo livre para passear e gastar dinheiro. Experimente este truque: Calcule quanto você ganha por hora e então quando você estiver decidindo sobre uma compra, saberá exatamente quanto tempo você precisa trabalhar para realizar a compra, compare o preço pelo número de horas que você trabalhou para ganhar essa quantia.



Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Por onde começar a organizar a casa?

Você se sente deprimido com o caos e a desorganização da sua casa?
 Então você precisa de um plano para saber por onde começar!

Alguns especialistas em organização, dizem que para começar a organizar a casa é melhor iniciar pela cozinha, mas provavelmente você deve começar por outro cômodo. A cozinha deve ser o terceiro lugar da casa para atacarmos na hora da organização e isso não a torna menos importante, mas vale a pena começar pela lavanderia pois geralmente é ela a culpada pela desordem.
Enfrentar a lavanderia, as roupa suja e limpas tem quase que um resultado imediato sobre o resto da casa.




Ao começar a organizar pela lavanderia e deixá-la limpa e em ordem, você estará muito mais apto a organizar o resto da casa e criar um ambiente propício para isso. Você não vai querer bagunçar o que está limpo, vai? E isso acaba criando uma motivação de manter as coisas sempre em ordem!

Inicie a organização realizando tarefas simples como pegar o que está no chão, dobrar e guardar. Use cestos para roupas sujas e limpas. Você pode aproveitar e olhar os produtos de limpeza, verifique a existência de embalagens vazias nas prateleiras ou armários e jogue-as no lixo. Em seguida organize o que sobrou. Aproveite para fazer uma lista de compras com itens que estão faltando. Agora olhe para o chão. Ele precisa ser varrido? Se sim, pegue uma vassoura e faça isso. Não vai levar mais de 5 minutos e você vai se sentir muito melhor.



Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

3 Passos para desenvolver um novo hábito

Existem alguns truques que podem nos ajudar a desenvolver um novo hábito.



1. Faça uma resolução
Você deve começar planejando o que deseja mudar ou implantar na sua rotina. Determine o que você está tentando alcançar e faça uma declaração pública dizendo a outra pessoa sobre seus objetivos ou faça uma “declaração” no facebook, dessa forma todos saberão das suas metas. O que é? Ser mais organizado? Emagrecer? Tomar 2 litros de água por dia? Não se atrasar? Tenho certeza que você tem algo que deseja melhorar em sua vida!


2. Nunca permita uma exceção até que o novo hábito seja realidade em sua vida
Um hábito é como um novelo de lã, ser cair, se desmancha.
Então você não pode permitir que "só desta vez" aconteça, pois isso fará com que você dê muitos passos para trás. O ato de ceder a vontade nos enfraquece e fortalece a falta de auto-controle.


3. Aproveite todas as oportunidades para praticar seu novo hábito 
No começo da sua jornada em adquirir um novo hábito, você pode precisar de um monte de lembretes para manter a sua determinação, então faça listas, espalhe post its pela casa, agende alarmes para o celular ou deixe lembretes na tela do seu computador e pratique seu novo hábito sempre que puder. Você sabia que leva-se 21 dias para desenvolver um hábito e 6 semanas para torná-lo natural.
Não é tão difícil! 21 dias para uma vida inteira de mudanças! Que tal começar agora?!


Qual hábito você deseja desenvolver? Me conte! Deixe um comentário!
Compartilhe seu progresso com a gente!

Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Rotina para mães que trabalham fora!

Nossa leitora escreveu contando que trabalha cerca de 8 horas por dia. Além disso, é casada e tem 4 filhos.
O seu tempo está muito curto e ela precisa organizar a casa. Parece que ela anda ficando "meio doida" com tanta coisa pra fazer! E pergunta:"Será que com esse meu histórico é possível conseguir manter minha casa em ordem?"






É sempre possível manter a casa em ordem!
A primeira dica é que você escreva sua rotina semanal e a de seus filhos, escreva a hora de acordar, dormir, comer, brincar, ir pra escola, etc. Agora procure encaixar a rotina doméstica nos horários restantes como cozinhar, lavar, passar roupa e limpar a casa.

Após escrever sua rotina e das crianças e acrescentar a rotina da casa, crie um cardápio e uma rotina de limpeza. Por exemplo, cada dia da semana dê foco em um ambiente da casa e dedique 15 minutos por dia para esse cômodo, esses 15 minutos servem para organizar uma gaveta, limpar uma prateleira, etc. Crie também uma rotina para a lavanderia. Eu sei que com 4 filhos deve ter muita roupa pra lavar, mas você pode organizar os dias para lavar toalhas, lençóis, panos de prato e toalhas de mesa.

Outra dica para quem trabalha fora e não tem ajudante, é limpar a casa no fim de semana e durante a semana ir mantendo a casa organizada.

Uma ótima ideia é ensinar seus filhos a colaborar não deixando roupas, objetos e brinquedos fora de lugar, tirar o prato da mesa depois de comer e lavar o prato (de acordo com a idade, claro). Se for possível divida tarefas com as crianças e com o marido. Coisas simples como passar aspirador, secar a louça, tirar o lixo ou arrumar a cama.

Além disso, sempre sugiro a regra mais importante da organização: Cada objeto tem sua casa


Veja alguns exemplos de como organizar as rotinas

Rotina de Limpeza
Segunda: Cozinha e Lavanderia
Terça: Sala de Estar e Jantar
Quarta: Quartos
Quinta: Banheiros
Sexta: Quintal

Rotina da Lavanderia
Domingo: Toalhas de Banho/Lençois/Passar roupa
Segunda: Roupas Claras/Escuras
Terça: Passar roupa
Quarta: Roupas Claras/Escuras
Quinta: Passar Roupa
Sexta:Toalhas de mesa e panos de prato

Cardápio
Segunda: Arroz, feijão, bife e salada
Terça: Strogonoff, arroz branco e batata palha
Quarta: Risoto de frango
Quinta: Panqueca
Sexta: Macarrão
Sábado: Pizza

Quer um projeto em longo prazo? Tente nosso projeto com 50 dicas para organizar a casa.


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Guia de congelamento e descongelamento

Congelar é manter o sabor, a cor e o aroma do produto fresco no congelador.



Regras básicas de congelamento:

  •  Quanto mais rápido o alimento for congelado e quanto mais devagar ele for descongelado, melhor será o resultado final.
  • Sempre retire o ar de dentro das embalagens que serão congeladas, porque ele prejudica o congelamento.
  • Identifique com uma etiqueta o nome do alimento, a quantidade e data do congelamento. Fica muito mais fácil saber o que está no potinho e se o conteúdo ainda é próprio para o consumo.
  • Congele porções que possam ser utilizadas de uma só vez, para você não precisar descongelar tudo e usar apenas metade.
  • Nunca congele: Receitas à base de maisena, gelatina pura, maionese, claras cozidas ou em neve, gema crua, ovo cozido, vegetais crus, creme de chantilly, iogurte, folhas de verduras e frutas, banana e pêra d’água.
  • Descongelar é o processo que faz os alimentos congelados voltarem à sua condição natural.
  • Mantenha uma lista dos alimentos congelados. Assim, você não precisa abrir o congelador sem necessidade!



Regras básicas de descongelamento

Não basta manter as propriedades dos alimentos enquanto ele permanece congelado. É preciso também estar atento para que o alimento não perca qualidade durante o descongelamento. Veja só o que precisa ser observado na hora de tirar algo do congelador:

  • Para não prejudicar a qualidade dos alimentos, evite descongelar em água corrente.
  • Vegetais congelados no processo de branqueamento podem ser imediatamente refogados ou cozidos
  • Molhos podem ser descongelados diretamente em fogo baixo.
  • Os demais alimentos, incluindo carnes, aves, peixes, massas, bolos recheados e sobremesas geladas, devem ser retirados do congelador 24 horas antes do uso e colocados na geladeira.



Fique atento às sugestões de tempo de armazenamento para congelados

  • Pães e massas: 3 meses
  • Legumes e verduras: 12 meses
  • Filé de peixe: 2 meses
  • Carne moída: 4 meses
  • Frutas: 9 meses
  • Manteiga: De 3 a 8 meses


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Como se alimentar bem morando sozinho

Alimentar-se bem quando se mora sozinho pode parecer difícil e cozinhar pode ser chato e frustrante. Mas não dá só pra comer "besteira", alimentos prontos e ou sair todos os dias para comer fora.



A dica é planejar o cardápio e também as idas ao mercado. Vá as compras uma vez por semana e faça pequenas compras de produtos perecíveis para não passar a semana inteira comendo o mesmo menu.
Seguem algumas dicas para facilitar a alimentação de quem mora sozinho: 

1. Pequenas porções
Compre pequenas porções ou se desejar compre grandes porções e congele em porções menores. Vale para pães, tortas, carnes, molhos, queijos, frios, etc;


2. Massa
É pratico e não estraga. Basta cozinhar a porção que irá consumir. O resto fica no armário para a próxima vez. O toque final fica por conta do molho que pode ser variado e ainda pode ser comprado pronto;


3. Ovos
Práticos e possibilitam diversas formas de preparo. Frito, cozido, omeletes, mexido, benedict etc, etc, etc...


4. Pacotes de Salada Pronta
São muito úteis. É só abrir o pacote, temperar e pronto. O tempero pode ser pronto também!


5. Alimentos Congelados 
Na seção de congelados existe muita variedade de alimentos prontos e em pacotes individuais. Só testando para saber o que é bom!

6. Bebidas
 Sucos, leite, iogurtes, sorvete, refrigerante e tudo mais que pode ser vendido individualmente ou congelado e que quebra um galho na hora da fome.


7. Arroz e feijão 
Depois de cozinhar o feijão, congele em pequenas porções e retire apenas o que for consumir no dia. O arroz pode ser pré-refogado em alho e azeite e guardado por até três dias na geladeira. Na hora de cozinhar é só ferver a água, colocar sal no arroz e despejar a água na panela. Vale investir em uma panela elétrica para o preparo o arroz.


8. Legumes
Existe uma técnica especial para congelar legumes chamada branqueamento. Ela é bem simples: lave bem os legumes e corte os talos. Mergulhe os vegetais em água fervente por alguns segundos e coloque-os em água gelada em seguida para evitar que cozinhem com o calor. Leve os legumes ao congelador em sacos plásticos, Retire todo o ar da embalagem para não ficarem com textura áspera e sem sabor. Na hora de preparar os legumes congelados, basta cozinhá-los e depois servir.


9. Batatas
Você pode congelar batatas cozidas ou cruas. No primeiro caso, cozinhe e amasse como purê. Embrulhe em papel-filme e leve ao congelador. Para batatas cruas, lave, descasque e corte em cubos. Mergulhe em água fervente por 5 minutos e resfrie em uma tigela com água e gelo. Escorra, embale em papel-filme e congele.


10. Cozinhe porções dobradas
Cozinhando o dobro da porção que será utilizada é possível guardar a parte da porção que sobrou no freezer para consumir em outra oportunidade. Funciona bem com carne moída, frango refogado, carne refogada ou cozida, etc.


Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Como lavar roupas delicadas em casa

Sabe aquela roupa super delicada com paetês, pedrarias, tecidos coloridos que não pode nem sonhar em lavar na máquina, mas que também não precisa ser mandada para lavanderia? O blog Chega de Bagunça te dá todas as dicas para lavar em casa. 



Sugestão de lavagem

  1. Antes de começar o processo lave bem as mãos e preferencialmente com sabão de coco.
  2. Dilua em água todos os produtos antes de utilizá-los.
  3. Não use sabão em pó! A dica é usar um sabão neutro ou sabão de coco específico para roupas delicadas. O sabão em pó pode manchar a roupa.
  4. Não deixe a roupa de molho. Se for necessário deixar a peça de molho devido a uma mancha e a peça for colorida use sempre água, sal e vinagre e observe continuamente se a roupa não está soltando tinta e desbotando.
  5. Não use alvejante a base de cloro e nem sabão em pó com essas propriedades - muitas vezes o floco do sabão em pó é que mancha a roupa - se for necessário usar sabão em pó, pegue um pedaço de pano, coloque o sabão em pó dentro, faça uma trouxinha e então dilua em água.
  6. Não misture roupas claras com roupas escuras. Pode acontecer o óbvio.
  7. Para lavar roupas coloridas use sempre 10 colheres de sal + 10 colheres de vinagre + 5 litro de água. Veja o que fazer para o jeans não desbotar.
  8. Não esfregue a roupa. O certo é "amassar" a peça delicadamente com as mãos.
  9. Não torcer. O correto é colocar a peça de roupa dobrada ao meio dentro de uma toalha e tirar o excesso de água.
  10. Seque na horizontal (malhas e tricôs), pois às vezes a roupa fica com a marca do varal. A dica é colocar uma toalha de banho bem grossa no varal e a roupa por cima da toalha, evitando assim que marque a roupa. Para peças como vestidos vale a pena secar a roupa no cabide.
  11. Não use secadora doméstica para malhas e jeans, pois encolhem.
  12. Secar a sombra, pois o sol desbota as roupas coloridas.
  13. Use o ferro de passar em temperatura média para evitar que tecidos delicados furem ou queimem. Quando as roupas forem muito delicadas, vale a pena usar uma passadeira a vapor.
  14. Passar preferencialmente ao avesso.

Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

Não esqueça suas metas em 2012

Fazer dieta, trocar de emprego, viajar, estudar, conhecer o grande amor, comprar um carro... Traçar resoluções de ano-novo quase sempre está incluso no pacote pessoal de ano novo. Mas você sabe quantas vezes chegou ao fim do ano com suas metas concluídas?

Para não chegar ao fim desse ano sem lembrar de suas metas ou sem saber onde está o tal papel onde você anotou todas as suas resoluções, escreva suas metas e coloque-as em um porta retrato e deixe em um lugar visível.

Agindo dessa forma não tem como esquecer suas metas para esse ano!



Até a próxima
Paula Fuzeto
Blog Chega de Bagunça

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