Palmito

O verdadeiro motivo desse post, deve-se ao fato de que hoje no mercado, fiquei mais ou menos dez minutos na frente da prateleira de palmito, tentando escolher um vidro "consumível". Já perdi as contas de quantas vezes levei para casa palmito estragado.

Então se você é como eu, e não compra palmito porque não sabe, mesmo gostando muito. Segue dica de como comprar um palmito de qualidade.

O que isso tem haver com organização? Economia Doméstica!

A lista do "Não" do Palmito:

- Não compre uma embalagem se a tampa estiver amassada, defeituosa ou estufada, pois pode oxidar o poduto;

- Não compre se a coloração for esbranquiçada, rosa ou escura;
- O Palmito que flutua não está macio e sim com falta de oxigenação (e acaba ficando duro);
- Não compre Palmito muito fino, pois significa extrativismo;
- Procure comprar produtos que apresentam na embalagem, origem de cultivo, registro no MS e IBAMA, ecológico e de plantação planejada.

Não é tão difícil assim!!!

Pós-post:

O Jeronimo perguntou como saber se o palmito está macio? Bom, é por isso que me dá uma dúvida danada na hora de comprar palmito.

Para saber se o palmito está macio, olhe o fundo da embalagem e verifique se cada pedaço de palmito além de um tamanho regular, apresente camadas uniformes e de mesma textura (que pareça macio e não duro). É mais observação que tudo!!!