3 Passos para desenvolver um novo hábito

Existem alguns truques que podem nos ajudar a desenvolver um novo hábito.

1. Faça uma resolução 

Você deve começar planejando o que deseja mudar ou implantar na sua rotina. Determine o que você está tentando alcançar e faça uma declaração pública dizendo a outra pessoa sobre seus objetivos ou faça uma “declaração” no facebook, dessa forma todos saberão das suas metas.

2. Nunca permita uma exceção até que o novo hábito seja realidade em sua vida

Um hábito é como um novelo de lã, ser cair, se desmancha. Então você não pode permitir que "só desta vez" aconteça, pois isso fará com que você dê muitos passos para trás. O ato de ceder a vontade nos enfraquece e fortalece a falta de auto-controle.

3. Aproveite todas as oportunidades para praticar seu novo hábito 

No começo, você pode precisar de um monte de lembretes para manter a sua determinação, então faça listas, espalhe post its pela casa ou na tela do seu computador e pratique seu novo hábito sempre que puder. Dizem que leva 21 dias para desenvolver um hábito e 6 semanas para torná-lo natural.

Boa Sorte!

Rotina para mães que trabalham fora!

Nossa leitora Mirian nos escreveu contando que trabalha cerca de 8 horas por dia. Além disso, é casada e tem 4 filhos (wow!).
O seu tempo está muito curto e ela precisa organizar a casa.  Parece que ela anda ficando meio doida com tanta coisa pra fazer! E pergunta: Será que com esse meu histórico é possível conseguir manter minha casa em ordem?

É sempre possível manter a casa em ordem! 
A primeira dica é que você escreva sua rotina semanal e a de seus filhos, escreva a hora de acordar, dormir, comer, brincar, ir pra escola, etc e depois procure encaixar a rotina doméstica nos horários restantes como cozinhar, lavar, passar roupa e limpar a casa.


Após escrever sua rotina e das crianças e acrescentar a rotina da casa, crie um cardápio e uma rotina de limpeza. Por exemplo, cada dia da semana dê foco em um ambiente da casa e dedique 15 minutos por dia para esse cômodo, esses 15 minutos servem para organizar uma gaveta, limpar uma prateleira, etc. Crie também uma rotina para a lavanderia. Eu sei que com 4 filhos deve ter muita roupa pra lavar, mas você pode organizar os dias para lavar toalhas, lençóis, panos de prato e toalhas de mesa. 

Outra dica para quem trabalha fora e não tem ajudante, é limpar a casa no fim de semana e durante a semana ir mantendo a casa organizada.
Uma ótima ideia é ensinar seus filhos a colaborar não deixando roupas, objetos e brinquedos fora de lugar, tirar o prato da mesa depois de comer ou mesmo lavar o prato depois de comer. Se for possível divida tarefas com as crianças e com o maridão. Coisas simples como passar aspirador, secar a louça, tirar o lixo ou arrumar a cama.


Além disso, sempre sugiro a regra mais importante da organização: Cada objeto tem sua casa 


Veja alguns exemplos de como organizar as rotinas


Rotina de Limpeza
Segunda: Cozinha e Lavanderia

Terça: Sala de Estar e Jantar
Quarta: Quartos
Quinta: Banheiros
Sexta: Quintal


Rotina da Lavanderia
Domingo: Toalhas de Banho/Lençois/Passar roupa
Segunda: Roupas Claras/Escuras
Terça: Passar roupa
Quarta:  Roupas Claras/Escuras 
Quinta: Passar Roupa
Sexta:Toalhas de mesa e panos de prato


Cardápio
Segunda: Arroz, feijão, bife e salada
Terça: Strogonoff, arroz branco e batata palha
Quarta: Risoto de frango
Quinta: Panqueca
Sexta: Macarrão
Sábado: Pizza


Quer um projeto em longo prazo? Tente nosso projeto com 50 dicas para organizar a casa.

Guia de congelamento e descongelamento

Congelar é manter o sabor, a cor e o aroma do produto fresco no congelador.

Regras básicas de congelamento:

- Quanto mais rápido o alimento for congelado e quanto mais devagar ele for descongelado, melhor será o resultado final.

- Sempre retire o ar de dentro das embalagens que serão congeladas, porque ele prejudica o congelamento.

- Identifique com uma etiqueta o nome do alimento, a quantidade e data do congelamento. Fica muito mais fácil saber o que está no potinho e se o conteúdo ainda é próprio para o consumo.

- Congele porções que possam ser utilizadas de uma só vez, para você não precisar descongelar tudo e usar apenas metade.

- Mantenha uma lista dos alimentos congelados. Assim, você não precisa abrir o congelador sem necessidade!

Nunca congele: Receitas à base de maisena, gelatina pura, maionese, claras cozidas ou em neve, gema crua, ovo cozido, vegetais crus, creme de chantilly, iogurte, folhas de verduras e frutas, banana e pêra d’água.

Descongelar é o processo que faz os alimentos congelados voltarem à sua condição natural.

Regras básicas de descongelamento:

Não basta manter as propriedades dos alimentos enquanto ele permanece congelado. É preciso também estar atento para que o alimento não perca qualidade durante o descongelamento. Veja só o que precisa ser observado na hora de tirar algo do congelador:

- Para não prejudicar a qualidade dos alimentos, evite descongelar em água corrente.

- Vegetais congelados no processo de branqueamento podem ser imediatamente

refogados ou cozidos

- Molhos podem ser descongelados diretamente em fogo baixo.

- Os demais alimentos, incluindo carnes, aves, peixes, massas, bolos recheados e sobremesas geladas, devem ser retirados do congelador 24 horas antes do uso e

colocados na geladeira.

Fique atento às sugestões de tempo de armazenamento para congelados! 

- Pães e massas: 3 meses

- Legumes e verduras: 12 meses

- Filé de peixe: 2 meses

- Carne moída: 4 meses

- Frutas: 9 meses

- Manteiga: De 3 a 8 meses

Morando sozinho

Alimentar-se bem quando se mora sozinho pode parecer difícil e cozinhar pode ser chato e frustrante. Mas não dá só pra comer "besteira" ou coisas compradas prontas e também não dá pra sair todos os dias para comer fora. 

A dica é planejar o cardápio e também as idas ao mercado. Vá as compras uma vez por semana e faça pequenas compras de produtos perecíveis para não passar a semana inteira comendo o mesmo menu.

Seguem algumas dicas para facilitar a alimentação de quem mora sozinho: 

1. Pequenas porções
Compre pequenas porções ou se desejar compre grandes porções e congele em porções menores. Vale para pães, tortas, carnes, molhos, queijos, frios, etc;

2. Massa
É pratico e não estraga. Basta cozinhar a porção que irá consumir. O resto fica na no armário para a próxima vez. O toque final fica por conta do molho que pode ser variado e ainda pode ser comprado pronto;

3. Ovos
Práticos e possibilitam diversas formas de preparo. Frito, cozido, omeletes, mexido, benedict etc, etc, etc...

4. Pacotes de Salada Pronta
São muito úteis. É só abrir o pacote, temperar e pronto de novo. O tempero pode ser pronto também!

5. Alimentos Congelados. Na seção de congelados existe muita variedade de alimentos prontos e em pacotes individuais. Só testando para saber o que é bom!

6. Sucos, leite, iogurtes, sorvete, refrigerante e tudo mais que pode ser vendido individualmente ou congelado e que quebra um galhão na hora da fome.

7. Arroz e feijão. 

Depois de cozinhar o feijão, congele em pequenas porções e retire apenas o que for consumir no dia. O arroz pode ser pré-refogado em alho e azeite e guardado por até três dias na geladeira. Na hora de cozinhar é só ferver a água, colocar sal e despejá-lo na panela.

8. Legumes

Existe uma técnica especial para congelar legumes chamada branqueamento. Ela é bem simples: lave bem os legumes e corte os talos. Mergulhe os vegetais em água fervente por alguns segundos e coloque-os em água gelada em seguida para evitar que cozinhem com o calor. Leve os legumes ao congelador em sacos plásticos, Retire todo o ar da embalagem para não ficarem com textura áspera e sem sabor. Na hora de preparar os legumes congelados, basta cozinhá-los e depois servir.

9. Batatas

Você pode congelar batatas cozidas ou cruas. No primeiro caso, cozinhe e amasse como purê. Embrulhe em papel-filme e leve ao congelador. Para batatas cruas, lave, descasque e corte em cubos. Mergulhe em água fervente por 5 minutos e resfrie em uma tigela com água e gelo. Escorra, embale em papel-filme e congele.

10. Cozinhe porções dobradas.
Cozinhando o dobro da porção que será utilizada é possível guardar a parte da porção que sobrou no freezer  para consumir em outra oportunidade. Funciona bem com carne moída, frango refogado, carne refogada ou cozida, etc.

Lavando roupas delicadas

Sabe aquela roupa super delicada com paetês, pedrarias, tecidos coloridos que não pode nem sonhar em jogar na máquina, mas que também não precisa ser mandada para lavanderia? O blog Chega de Bagunça te dá todas as dicas para lavar em casa.

Sugestão de lavagem

1. Antes de começar o processo lave bem as mãos e preferencialmente com sabão de coco.
2. Dilua em água todos os produtos antes de utilizá-los.
3. Não use sabão em pó! A dica é usar um sabão neutro ou sabão de coco específico para roupas delicadas. O sabão em pó pode manchar a roupa.
4. Não deixe a roupa de molho. Se for necessário deixar a peça de molho devido a uma mancha e a peça for colorida use sempre água, sal e vinagre e observe continuamente se a roupa não está soltando tinta e desbotando.
5. Não use alvejante a base de cloro e nem sabão em pó com essas propriedades (muitas vezes o floco do sabão em pó é que mancha a roupa) se for necessário usar sabão em pó, pegue um pedaço de pano, coloque o sabão em pó dentro, faça uma trouxinha e então dilua em água.
6. Não misture roupas claras com roupas escuras. Pode acontecer o óbvio.
7. Para lavar roupas coloridas use sempre 10 colheres de sal + 10 colheres de vinagre + 5 litro de água. Veja o que fazer para o jeans não desbotar.
8. Não esfregue a roupa. O certo é "amassar" a peça delicadamente com as mãos.
9. Não torcer. O correto é colocar a peça de roupa dobrada ao meio dentro de uma toalha e tirar o excesso de água.
10. Seque na horizontal (malhas e tricôs), pois às vezes a roupa fica com a marca do varal. A dica é colocar uma toalha de banho bem grossa no varal e a roupa por cima da toalha, evitando assim que marque a roupa. Para peças como vestidos vale a pena secar a roupa no cabide.
11. Não use secadora doméstica para malhas e jeans, pois encolhem.
12. Secar a sombra, pois o sol desbota as roupas coloridas.
13. Use o ferro de passar em temperatura média para evitar que tecidos delicados furem ou queimem. Quando as roupas forem muito delicadas, vale a pena usar uma passadeira a vapor.
14. Passar preferencialmente ao avesso.

Não esqueça suas metas em 2012

Fazer dieta, trocar de emprego, viajar, estudar, conhecer o grande amor, comprar um carro... Traçar resoluções de ano-novo quase sempre está incluso no pacote pessoal de ano novo.  Mas você sabe quantas vezes chegou ao fim do ano com suas metas concluídas?

Para não chegar ao fim desse ano sem lembrar de suas metas ou sem saber onde está o tal papel onde você anotou todas as suas resoluções, escreva suas metas e coloque-as em um porta retrato e deixe em um lugar visível.

Agindo dessa forma não tem como esquecer suas metas para esse ano!

Resultado do Pinheirinho Ferrero Rocher

Obrigado a todos que participaram do sorteio.
A ganhadora do pinheirinho da Ferrero Rocher foi a Regina Celia que tem 48h para se manifestar respondendo o e-mail.
PARABÉNS!